Bir zeytin bahçesinde başlayan misafirlik
Lumera bir yatırım projesi olarak değil, hasat sofralarının kurulduğu bir bahçeyi sürdürme kararı olarak başladı. Bugün de aynı mantıkla işliyor.
- Kuruluş
- 2018
- Yenileme
- 2024
- Ekip
- 96 kişi
Bir zeytin bahçesinde başlayan misafirlik
Lumera'nın bulunduğu arazi, 1974'te Yalıkavak'a yerleşen bir ailenin zeytin bahçesiydi. Yıllarca hasat zamanı komşulara açılan uzun sofralar kuruldu bu bahçede. 2018'de otele dönüşürken tek bir kural konuldu: ağaçların hiçbiri kesilmeyecek. Bugün resortun mimarisi, 112 zeytin ağacının etrafından dolaşarak kuruldu.
2024'te tamamlanan yenilemede bütün odalar yeniden tasarlandı; traverten, ceviz, keten ve el yapımı çini dışında malzeme kullanılmadı. Elektriğin %64'ünü çatı üzerindeki güneş panellerinden karşılıyor, sulama suyunu gri su arıtmasıyla geri kazanıyoruz. Mutfağımızdaki ürünlerin %80'i 60 km yarıçapındaki üreticilerden geliyor.
128 oda için 96 kişilik bir ekibiz — sektör ortalamasının belirgin üzerinde. Sebebi basit: misafirin adını bilen, geçen yıl hangi odada kaldığını hatırlayan bir servis ancak yeterli sayıda ve kalıcı bir ekiple mümkün. Çalışanlarımızın %71'i açılıştan bu yana bizimle.
zeytin ağacı
Elli yılın kısa özeti
- 1974
Zeytin bahçesi
Aile Yalıkavak'a yerleşiyor ve bugünkü arazide zeytin hasadına başlıyor. Hasat sofraları komşulara açık.
- 2016
Karar
Araziyi satmak yerine misafirhaneye dönüştürme kararı. Tek koşul: hiçbir zeytin ağacı kesilmeyecek.
- 2018
Açılış
82 oda ile ilk sezon. Mimari, 112 ağacın etrafından dolanarak kuruldu; bazı koridorlar bu yüzden kıvrımlı.
- 2022
Spa & hamam
1.400 m²'lik spa, geleneksel göbek taşı ve tuz mağarasıyla hizmete girdi.
- 2024
Yenileme
Tüm odalar yeniden tasarlandı; traverten, ceviz, keten ve el yapımı çini dışında malzeme kullanılmadı. Kapasite 128 odaya çıktı.
- 2025
Bugün
96 kişilik ekip, 1.847 değerlendirmede 9,2 ortalama ve hâlâ aynı bahçe.
Dört ilke, hiç değişmedi
Yerinden beslenmek
Mutfağın %80'i 60 km yarıçapından. Balık Yalıkavak teknelerinden, zeytinyağı Milas taş baskı değirmeninden, peynir Çine'den geliyor.
Ağaçların etrafından geçmek
112 zeytin ağacının hiçbiri kesilmedi. Mimari onların etrafından dolandı; bugün bazı koridorlar bu yüzden kıvrımlı.
Kendi enerjisini üretmek
Çatıdaki 840 panel elektriğin %64'ünü karşılıyor. Gri su arıtması bahçenin tüm sulamasını sağlıyor.
Aynı yüzleri görmek
96 kişilik ekibin %71'i açılıştan beri burada. Misafirin adını hatırlamak, ancak kalıcı bir ekiple mümkün.
1.847 değerlendirmenin ortalaması 9,2
“Üç gün için gelip beş gün kaldık. Balkonda kahvaltı ederken denizin rengi her sabah değişiyordu. Kat şefimiz Ayşe Hanım, kızımızın alerjisini ilk günden not almış; her akşam ona ayrı bir tabak çıktı. Bu detay bizim için her şeyden değerliydi.”
Bahçemizde sizin için de bir masa var
Doğrudan rezervasyonda en iyi fiyat garantisi, 7 gün öncesine kadar ücretsiz iptal ve uygunluk varsa ücretsiz oda yükseltme. Gecelik 185 €'dan başlayan fiyatlar.